メディカルエステてぃーら

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≪ビタミンAケアクッキング≫
ビタミンA食材で体の内側からもケア
季節は秋おいしいものがいっぱいですよね！
ハローウィンも近づきかぼちゃを使った料理が増えてきていますね

メディカルエステてぃーらから、季節のお野菜「かぼちゃ」を使った
見た目もかわいく身体もきれいにしてくれるレシピを紹介しちゃいます～

＜ビタミンA食材＞かぼちゃ　ほうれん草
アツアツがおいしい！ごはんにも合う
カボチャとほうれん草のグラタン

食材（２人分）
カボチャ・・・・・・１６０ｇ（１／６個）　　　　　　　＜ソース＞
ほうれん草・・・・１００ｇ　　　　　　　　　　　　　　固形コンソメ・・・・１個
バター・・・・・・・・１０ｇ　　　　　　　　　　　　　　（または顆粒コンソメ小さじ１）
粉チーズ・・・・・・適量　　　　　　　　　　　　　　　薄力粉・・・・・・・・大さじ１
塩コショウ・・・・・少々　　　　　　　　　　　　　　　牛乳・・・・・・・・・・３／４カップ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ナツメグ・・・・・・・・少々

*作り方*①カボチャは７ｍｍ幅にスライスし、電子レンジ６００ｗで３分過熱する。
②牛乳の中に薄力粉とコンソメ、ナツメグを入れてよく混ぜ、ソースを作る。
③フライパンにバターを熱し、食べやすくきったほうれん草を軽く炒めたら塩コショウして火を止め②を回しかけ、再び弱火で加熱する。
④ソースがほうれん草に絡んだら火を止め、バター（分量外）を塗った耐熱容器に入れる。
⑤①を乗せて粉チーズをかけ、オーブントースターで１０分ほど焼く。

子供から大人まで楽しめそうですね